DATOS TÉCNICOS

LOCALIZACIÓN: VIÑEDOS EN LA HORRA (BURGOS)
ALTITUD: ENTRE 800 Y 840 M. SOBRE EL NIVEL DEL MAR
OROGRAFÍA: LADERAS SOBRE EL RÍO DUERO
TIPO DE SUELO: ALUVIÓN, SÍLICE Y ARENOSOS
TIPO DE CLIMA: MEDITERRÁNEO CUYO CARÁCTER PRIMORDIAL ES LA CONTINENTALIDAD
TIPOS DE UVA: 100% JAÉN
EDAD MEDIA DEL VIÑEDO: 60-100 AÑOS
DENSIDAD DE PLANTACIÓN: 2.500 PIES POR HECTÁREA
TIPO DE CONDUCCIÓN: VASO
IRRIGACIÓN: NO
PRODUCCIÓN POR CEPA: DE 700 GR. A 1.500 GR.
CULTIVO: ARTESANO, SIN ADICCIÓN DE ABONOS MINERALES, HERBICIDAS, NI INSECTICIDAS
PRODUCCIÓN APROXIMADA: 6.000 BOTELLAS

ANÁLISIS DE CATA

Este vino presenta un color amarillo pajizo con ligeros tonos oro, limpio y brillante.
En nariz es fresco, intenso y sutil, con aromas que recuerdan a hierbas de monte, nítidos matices de flores blancas, cítricos y frutas como plátano y manzana.
En boca equilibrado, con muy buena acidez, potente, sabroso y con un largo postgusto y una fuerte personalidad.